Soci

Soci fondatori:
Sergio Billè
Alberto Ciarla
Emilia Ferrara Bastianelli
Pierantonio Genestrone
Edi Sommariva

Soci ordinari:
ORPI
UIR
GRI
AIS

Soci sostenitori:

Strutture di formazione
ALMA
ICIF

Aziende e Consorzi
Accademia Barilla
Cavit
San Pellegrino
Zanussi
Istituto per la valorizzazione dei Salumi

Consiglio Direttivo:
Massimo Biagiali - ORPI
Gianfranco Isola - UIR
Tony May - GRI
Terenzio Medri - AIS
Alberto Ciarla
Emilia Ferrara Bastianelli

Segretario Generale: Edi Sommariva