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Gli chef in campo         CARLO CRACCO  Anni: 41  Ristorante: Cracco-Peck  in Via Victor Hugo, 4 20123 Milano  Tel.: 02- 876774 Fax.: 02- 861040  www.peck.it/peckshop/ristorante_it.asp Email: cracco-peck@peck.it         MASSIMO BOTTURA  Anni: 42 La Francescana in via Stella 22, a Modena Telefono:  059.210118 Email: mb-francescana@libero.it         MORENO CEDRONI  Anni: 42 Madonnina del Pescatore  Lungomare Italia, 11 - Marzocca di Senigallia (An)  Tel. 071.698267 Fax  071.698484  http://www.madonninadelpescatore.it/ristorante.html E-mail: info@madonninadelpescatore.         FABIO BALDASSARRE  Anni: 35 L’Altro Mastai)  Via Giraud, 53 (Angolo Via dei Banchi Nuovi) - 00186 Roma 0668301296 - 066861303 http://www.laltromastai.it e-mail: restaurant@laltromastai.it          NIKO ROMITO  Anni: 35 Reale di Rivisondoli (AQ)  Via Regina Elena, 49 67036 Rivisondoli (Aq) Tel 0864.69382 http://www.ristorantereale.it e-mail mailto:info@ristorantereale.it
ARDI Associazione Internazionale 'Ristoranti D'Italia' SEDE: P.zza G.G. Belli 2 - 00153 Roma - ITALIA - Tel. +39 06 583 921 Fax. +39 06 581 8682